一、产品简介

挥发性盐基氮（TVB-N）是指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多，与此同时由细菌产生的毒素对人体健康构成威胁。

二、适用范围

挥发性盐基氮检测试剂盒适用于动物性食品及水产品中挥发性盐基氮-氨氮的现场快速检测。

三、技术指标

比色检出限：2mg/100g；固体样品：0mg/kg~400mg/kg。

四、产品组成

五、注意事项

1、试剂有腐蚀性或毒性，检测人员在使用检测试剂时，须佩戴防护眼镜、口罩和手套，若试剂接触到眼睛、皮肤等部位，请立即用大量清水冲洗。

2、不可以用直接用手接触试剂，也不可以直接闻试剂的气味。

3、D试剂盒E试剂为有机试剂，整个实验过程需在通风橱中操作，或通风良好处操作，避免吸入气味。

六、贮存条件及保质期

2℃~30℃常温避光保存，切勿冷冻。保质期为12个月，请在有效期内使用。

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