小麦粉厂原辅材料应符合国家小麦标准（GB1351－1999）的规定。入磨小麦必须经过筛选、磁选、风选、去石等清理过程。企业生产小麦粉所用的原料必须符合国家标准或行业标准规定。不得用陈化粮（小麦）加工供人食用的小麦粉。

       小麦粉企业小麦面粉厂出厂产品质量检验指标，以通用小麦面粉为例，其出厂检验项目指标为：加工精度、灰分、粗细度、磁性金属物、水分、气味口味、蛋白质、粉色麸星等指标。那么，小麦面粉企业的专业检测仪器设备有哪些呢？天歌科技提示您请看下表：